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[3C生活] 杭州知名设计师罗俊杰:颜值逆天的日料店,让你一秒穿...

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-19 11:56
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-3 11:29:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      著名日剧《深夜食堂》里有这么一句话:“看着大海,在堆积如山的瓦砾中流淌汗水,我才发现,原来我的烦恼如此渺小,因为那种事寻死觅活真是差劲,为自己感到难为情。”近年来,随着各大日剧的热播,越来越多年轻人愿意走进日本料理店,感受日本文化的个性与魅力,中国的日料店也如雨后春笋般竞相开业。杭州知名设计师罗俊杰设计的这家日料店,凭其高颜值的外观以及独特的日式氛围吸引了一大批人的关注。
      此餐厅坐落为魔都上海,我们都知道,日料精美、形多样,吃法注重仪式感,对于环境的要求特别高。室内偏重原木色色彩搭配,辅之以竹、藤、麻和其他天然材料颜色,营造出一种朴素自然的气氛,力求打造一家温馨治愈的日式料理店。
      日式元素与中国元素的完美结合,让半封闭的包间充满韵味。屏风为三面原木门,而每一面门又是利用一根根木材拼接而成,在推拉之间,感受着历史的厚重与自然的原始。设计师罗俊杰考虑到有些中国客人不适应跪坐模式,在另一边也增设了长椅沙发的舒适包间。
      顶灯的造型好似半颗洋葱,外部的灯罩则是由竹子拼接而成,原材料自然朴素,巧妙地融入了中式风格的古典元素;镂空的设计让灯光照耀的范围更广,室内更加温馨古朴。餐桌为深红原木长桌,席地而坐的端坐姿势,也是对自身内在礼仪的一种修炼,“故始有礼仪之正,方可有心气之正也”,通过这种坐姿,也能达到修身养性的目的。
      大包间可容纳数十人,周末想要家庭聚餐,这里不失为一个好去处。大片玻璃给空间带来充沛的光线,不至于屋内过于暗淡,阳光透过木帘在阶上投下曼妙的影子,斑驳陆离。
      过道的陈设古朴雅致。地面由深灰古砖铺砌而成,略显不平整的设计,更显得原始自然;一排木桩支撑地面,新颖有趣,古香古色。
      而在堂食的制作区域,设计师罗俊杰则在整体上保留了日式传统风格。空间上的隔断方式采用以木隔断为主,让整个空间区分的同时,又不分离,整体不封闭,更加通透利落。
      玻璃保鲜柜内的食物清晰可见,方便客人挑选的同时更是做到了食物透明公开,顾客再也不用忧心自己吃的食材是否新鲜了;日式餐具小巧精致;一人一位的就坐方式,让你卸下面具与疲惫,可毫无防备地与邻座大谈遇到的趣事,亦可独自品味忧愁,人生百味,尽在唇齿之间。
      在日本,日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征,在这间料理店,你同样可以享受到这样的高级料理。中部宽敞的木质案板方便厨师展示完美的刀工;无烟铁板烧台能快速让食物加热,在厨师的挥舞下,客人享受着食物由活蹦乱跳变为美食佳肴的独特魅力。
      当然,在一家日料店怎么可以没有美酒的存在?杭州知名设计师罗俊杰利用墙壁的空间,内嵌了一排深黑木质酒柜,隔间大小不一,可放置珍藏的美酒,也可摆放绿植净化空气,给人带来美好的心情;中部增设两个洗菜池,方便厨师烹饪;底部的大容量柜子,可以满足主人储蓄的需要。
      在一大片原木色的造型中,就餐区后面的黑墙好似一位文质彬彬的绅士,低调而时尚,墙上的挂画富有诗意,增加室内整体艺术情调。
      设计师罗俊杰在内部还设有一个茶室,供餐厅业主的朋友来聊天喝茶。茶桌为大理石材质,成型花纹好似一幅天然的水墨山水画,美轮美奂;嵌桌式的茶盘节省空间又兼具美观性;背后的一大排橱柜设计,便于茶具的收藏摆放。透过橱柜折射进来的暖黄光线,让茶室一片静谧典雅。
      从蜿蜒的阶梯下来,很难想象在这喧嚣的都市,还藏匿着这么一个古色古香的日料店。在深夜特有的幽静和餐厅内的袅袅暖意中,你悠然享受着人情的味道和食物的带来的独特魅力。
      图片由杭州知名设计师罗俊杰提供,文章来源设计圈。


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